C

·         Caloría

Utilizada en el campo de la nutrición para caracterizar los alimentos de acuerdo con la cantidad de energía proporcionada al organismo.

·         Carbohidratos

También llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares, son la fuente mas abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal

·         Caseina

Principal proteína de la leche, que representa el 80% de las proteínas de la leche de vaca. La caseína tiene una gran variedad de usos, desde ser un componente principal del queso hasta utilizarse como aditivo alimentario.

·         Clínico

Relativo al tratamiento de los pacientes.

·         Cólico del lactante

Afección en la que un bebé sano llora o grita con frecuencia y durante períodos prolongados, sin razón aparente. La afección suele aparecer en las dos primeras semanas de vida y desaparece casi siempre, generalmente, antes de que el bebé tenga tres o cuatro meses, aunque puede durar hasta 12 meses.

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