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domingo, 23 de diciembre de 2012

Bizcocho de calabacín y chocolate






Ingredientes

-300 gr de calabacín con piel
-125 ml. de aceite de girasol o aceite de oliva virgen extra suave
-150 gr. de azúcar.
-50 gr. de azúcar moreno.
-250 gr. de harina.
-50 gr. de nata vegetal
-70 gr. cacao soluble.
- 1 cucharadita de levadura química.
-1 cucharadita de bicarbonato.
-1 cucharadita de vainilla.
-1 pizca de sal.

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Lavar bien el calabacín y triturar (piel incluida).
Mezclar bien todos los ingredientes en un cuenco, y verter la masa obtenida en un molde previamente engrasado y enharinado.

Llevas al horno 20-25 minutos.




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